Il Salame Corallina Classica Sorrentino è ottenuto con carni suine magre (spalle e pancettoni). L’impasto, macinato finemente, è arricchito da lardelli a cubetti e insaccato in budello naturale. Il gusto risulta dolce e corposo, frutto della selezione di materie prime di alta qualità.

Originario dell'Umbria, il Salame Corallina è molto conosciuto a Roma. Sin dall’antichità, questo salame è stato legato alla tradizione pasquale: la mattina del giorno di festa, gli abitanti della Capitale lo consumano a colazione, accompagnato dalla tipica pizza al formaggio, uova sode e vino, diventando così un simbolo della Pasqua capitolina.

Il grande successo del Salame Corallina Classica, inizialmente legato al solo periodo pasquale, si è ora esteso a tutto l’anno, rendendolo un “classico” del nostro catalogo.

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