Salame Aquila (Salame Abruzzese Classico): un prodotto storico dell'azienda Sorrentino e uno dei primi salumi realizzati da Nonno Marino. Rappresenta il fiore all'occhiello della nostra gamma di salumi.
Questo salume tipico, originario dell’Aquilano, è attualmente prodotto in tutta la regione Abruzzo e imitato anche nel resto d'Italia. Fino agli anni Sessanta del Novecento, la produzione era esclusivamente casalinga; oggi utilizziamo macchinari moderni, pur mantenendo le tradizioni e i segreti di lavorazione tramandati da generazioni. Le sue origini risalgono ai pastori goti e longobardi che si stabilirono nelle nostre montagne.
Con la sua tipica forma piatta, carni selezionate completamente denervate e budello naturale, il Salame Aquila è un prodotto d'eccellenza che esportiamo in tutto il mondo. La macinatura finissima e il gusto dolce e inconfondibile lo rendono il nostro salame più venduto.
La ricetta attuale mantiene intatte le dosi e gli ingredienti della tradizione di Nonno Marino, garantendo un prodotto sempre buono.
Il Salame Aquila ha ottenuto riconoscimenti prestigiosi, tra cui il “Premio Qualità Abruzzo” come miglior salame, il Red Award al Merano Wine Festival e il titolo di Miglior Salame al Glutenfree Expo di Rimini.