Realizzato esclusivamente con le parti magre e denervate del suino, questo salame artigianale è un perfetto equilibrio tra genuinità e gusto.

L’impasto viene macinato a grana grossa (9 mm) per esaltare la consistenza della carne e poi insaccato in budello naturale, secondo tradizione. Una stagionatura lenta di circa 60 giorni ne sviluppa appieno l’aroma e la delicatezza.

Dal sapore dolce e raffinato, è ideale per chi ama i salumi autentici ma equilibrati. Ogni pezzo pesa circa 350 grammi: il formato perfetto per portare in tavola la qualità senza compromessi.