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Salumificio Sorrentino SRL

Saucisse de Foie Cicolana

Saucisse de Foie Cicolana

Sans gluten

Prix habituel €8,40 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €8,40 EUR
Prix unitaire €22,11  par  kg
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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La Saucisse de Foie Cicolana Sorrentino est un produit artisanal.

Elle est composée à 50 % de foie issu d’abattages internes, soigneusement sélectionné et travaillé. Les 50 % restants proviennent de viandes de porc sélectionnées, également issues d’abattages internes. Le produit présente une mouture moyenne et une forme distinctive en fer à cheval. Chaque pièce pèse environ 350 grammes.

Son goût est doux et délicat, très apprécié même par ceux qui n’aiment pas particulièrement ce type de produit.

La Saucisse de Foie Cicolana est une charcuterie qui tire son nom d’un territoire montagneux de la province de Rieti : la Communauté Montagneuse du Salto Cicolano. La production de charcuterie dans cette zone a une forte connotation historique. Un document essentiel attestant de la transformation des viandes dans la région est la Statistique du Royaume de Naples, commandée par Joachim Murat en 1811.

Informations Complémentaires

Poids

380g

Dimensions

21 × 12 × 4 cm

Durée de conservation

90 jours minimum garantis à partir de la livraison

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Énergie : 1941 kJ / 468 kcal
Graisses : 38,4 (dont saturées : 13)
Glucides : 3,7 (dont sucres : 2,4)
Protéines : 26,9
Sel : 4

Ingrédients

Foie de porc (50 %), viande de porc, sel, protéines de LAIT, poudre de lait écrémé, LACTOSE, dextrose, sucre, arômes naturels, ail.
Antioxydants : E300, E301. Conservateurs : E252, E250. SANS GLUTEN.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Conditionnement

Le produit sera envoyé sous vide pour garantir une conservation optimale.